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新手自己开水果超市的流程

新手自己开水果超市的流程,今天给大家介绍一下,开水果店都有哪些流程,希望大家可以花点时间,好好学习一下,开水果店的流程。

水果店开店

新手自己开水果超市的流程:

一:.做当地的市场调研,了解消费情况

例如:当地其他水果店的卖的水果品类,一般客户都会买哪些品类的水果蔬菜,基本上的消费大概是多少情况,观察店里的需求最大的,在开店之前要深入当地市场了解一下。

二.去本地水果批发市场或者水果批发电商平台看看水果品类

对于刚开水果店的人来说,不懂是很正常的事情,但是可以去当地市场上多了解,多问,比如北京水果批发市场,新发地、高碑店等,了解当地水果批发市场什么时候去采货最好,一般早起采货进货的人比较多,早上的水果品类丰富,多了解进货的价格。

当地如果当地有批发水果的电商平台,也可以咨询合作了解,比如北京水果批发平台翠鲜缘,可以根据实际情况,看看当地的水果电商平台,都可以当做进货一个备选渠道!

三:在水果批发市场上要多看多记多问

①每天看了哪些水果品类,有哪些是新品类价格和口感如何,都要自己记下来

②多加一些批发商的微信号,尽量加一些他们的批发商的群,一般群里都是水果店老板,学习他们在群里聊的水果相关的质量、品类、等级口感知识

四:了解上述之后水果知识之后,确定要做哪类的水果店

①确定是做低、中、高端的水果店类型,因为不同类型的水果店进货和选择店面的位置都会受到影响

②确定进货的渠道:比如是在当地水果批发市场进货,还是通过电商平台进货(例如我在我们这的“翠鲜缘”平台进货)

五:选址租门面

首先:要把水果店开在人流量大的区域;然后是性价比,大型商超租金太贵,更适合单品利润率高的东西,比如衣物,饭馆等;

其次繁华区通常是人们逛街消费用的,你逛街的时候会买个衣服鞋子,会吃个饭买个水,但很少会提着一袋水果到处逛吧。

水果是日常消费品,消费群体更主要的是做饭的大叔大妈,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,如果是一线城市,最好附近有停车场。当然,最好避开竞争对手,如果附近有肉铺,鱼店,则更好,方便顾客一站式购齐食物。

六:确定好门店位置后,装修

一般水果店选择的都是开放式的保鲜柜 便于顾客挑选水果 品牌吗有高有低 另一个重要环节就是收银系统 在这告诉大家 收银系统根据我这三年的使用情况 在选择收银系统的时候 注意二点:严密性 就是收银系统的逻辑是否严密 这样防止员工偷钱 水果重量对不上 第二 收银遇到的问题比如退 换货 会员查询这些是否方便快捷 这两点就可以了 不要听信商家说有多么强大的功能 在实际使用我发现很多强大的功能根本用不上

水果店

七.开店前的准备

1.开始制作门店需要的宣传卡片 名片 微信建群 从门口经过的顾客都可以加微信了 包括店内需要的水果店文化 要做就做像样点 水果店文件可以到网上找 万能的网络都可以找到 自己喜欢的网络

2.开业活动准备工作 宣传单页 寻找你的顾客群体在哪儿 都可以提前去宣传的 这个时候给你说一个实用的方法:你可现在就招人 给你发宣传单页 试用期每天多少钱 还能帮你干点杂活 观察一下有能力的留下来 没能力你看办!

3.抽个时间再去批发市场看一下 近期的水果价格变动 品质变化 为开业做好准备

4.再到网上买些水果店的装饰物:如假水果 水果篮 假花花草草 等等 用于店内空白区域的装饰 让水果店看起来更有灵性

八:开店进货

一,进货人选。这非常非常重要,水果属于易坏、易烂物品,同样的进货,如果进货人选得好,能够让你的货物在运输过程损耗降到最低。

二:选择好的供货商并跟供货商打好关系,举个例子,同样的麒麟瓜,有的货甜一些,有的没准是白瓜,有时候,好的货品刚到批发市场,就被一抢而光。他们想帮你想坑你都是很简单的事。

三:如果有条件,尽量多联系当地的果园,批发商、供货商也是要赚钱的。能够可以跟果园沟通,帮你种不施肥料的水果,你拿到这些水果,再打上有机的噱头,很可能这就是你的竞争点。

以上就是我们为大家介绍到的,新手自己开水果超市的流程,希望大家可以更好的知道,开水果店需要走的流程,若是大家觉得开水果店流程比较麻烦的话,完全可以加盟一家水果品牌连锁店进行开店,这样我们可以更好的省时省力。


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